建德板栗

建德板栗是浙江省杭州市建德市的特产。建德市板栗粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，香甜糯绵，风味独特。

建德板栗的图片

建德板栗为浙江建德的主要林特产品之一，全市各乡镇均有种植。全市有板栗林产6万亩，已投产3万亩，产量1300吨以上。重点产区为寿昌、姚村、新安江等乡镇，以寿昌板栗最为有名，粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳。板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米、小麦相当，且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃，又可熟食、炒食。生吃，香甜爽脆，风干则甜度更高；熟食则可烧鸡、烧肉，味鲜香甜；糖炒栗子，则香甜糯绵，风味独特。

建德板栗的产地：杭州 - 建德市

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