上海青浦特产 练塘茭白

茭白属多年生宿根性沼泽草本动物，原产中国，是重要的水生蔬菜之一，以丰厚的养分价值而被誉爲“水中参”。 练塘茭白是一种无净化、无公害蔬菜，并含有丰厚的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的无机氮素以氨基酸形态存在，并能提供硫元素，滋味鲜美，养分价值较高，容易爲人体所吸收。练塘茭白种植有百余年历史，从上世纪60年代开端，依托外地共同的天文环境和不时提高的迷信技术，逐步成爲练塘镇农业支柱产业，如今全镇已到达种植3万亩次、年产8万吨的规模，成爲华东地域种植茭白面积最大、产量最多的乡镇，因而有着“华东茭白第一镇”的佳誉。2008年，“练塘茭白”取得国度天文标志维护商品称号。

练塘茭白天文标志商品维护范围以上海市青浦区人民政府《关于划定练塘茭白天文标志商品维护范围的函》（青府函〔2008〕10号）提出的范围爲准，爲上海市青浦区练塘镇，朱家角镇张马村、李庄村、先锋村、张巷村、沈巷村、新胜村、安庄村、林家村、建新村、薛间村等10个村，金泽镇新港村、爱国村、莲湖村、杨湾村、南新村等5个村现辖行政区域。练塘茭白爲天文标志维护商品。