江苏常州溧阳特产 溧阳鸡

溧阳鸡体型较大，体躯略呈方形，属肉用类型。羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色，但麻黄、麻栗色者亦甚多。雏鸡以快生羽爲主。出壳毛色呈米黄色，局部常有条状黑色的绒羽带。公鸡单冠直立，冠齿普通爲5个，齿刻深。耳叶、肉垂较大，均鲜白色。羽色爲黄色或橘黄色，主翼羽有黑与半黄半黑之分，副冀羽黄色或半黑，主尾羽黑色，胸羽、梳羽、蓑羽金黄色或橘黄色，有的羽毛有黑镶边。母鸡单冠有直立与倒冠之分。眼大，虹彩呈橘白色。全身羽毛乎贴体躯，翼羽紧贴，羽毛绝大局部呈草黄色，有多数呈黄麻色。 

产蛋功能

据对147只母鸡统计，均匀开产日龄爲243±39d，300日龄产蛋量爲39±2.7个，500日龄产蛋量爲145.4±25个。蛋重爲57．2土4．9g,蛋壳褐色。

繁衍功能

公母配种比例爲1：13，种蛋受精率爲95.3%.受精蛋孵化率爲85．6%。溧阳鸡就巢性较强,据统计，202只母鸡养至500日龄,就巢53只,占26．24%。普通就巢鸡如不让它就巢，每次10d左右即醒抱。5周龄育雏率爲96%。评价和瞻望溧阳鸡是体型大、肉质鲜美的黄羽鸡种，具有脚粗、胸宽、肌肉较饱满、寻食力强、宜放牧豢养等特点羽毛着生也较快，在中央鸡种中有较高的繁衍力和屠宰率，在与肉鸡杂交实验中效果较好。因而，溧阳鸡宜作爲肉鸡育种素材运用。

`纯种溧阳鸡因黄羽、黄喙、黄脚的特点，俗称三黄鸡，或九斤黄。中心产区在溧阳东北丘陵山区的茶亭、戴埠、社渚等地。多爲农家放养，任其在田间、野外寻食昆虫。二十世纪八十年代，溧阳鸡以肉质鲜嫩、肉香浓郁、肉味鲜美等特点扬名全国。溧阳鸡繁衍力和顺应性较强，但不易集约化消费，长得也比普通鸡慢，经济效益较差。因而当国外禽种不时引入江苏后，爲副业的农家纷繁保持养殖。九十年代后，农户中已很难寻到溧阳鸡的踪迹。而由于保种经费充足，豢养本钱逐年上升等缘由，纯种溧阳鸡也从一些种鸡场偃旗息鼓，被江苏省农林厅列入畜禽遗传资源省级维护名录。

地域范围

溧阳鸡散布范围较广，中心产区爲溧阳市东北部丘陵地域，以天目湖、戴埠、社渚、横涧等地散布最多，产区总面积约1535平方公里。溧阳市位于长江三角洲苏、浙、皖三省接壤处，东经119°08′-119°63′，北纬31°09′-31°41′之间。东邻无锡市宜兴，西与南京市高淳、溧水毗连，南与安徽省广德、郎溪交界，北连镇江市句容、常州市金坛。市境南北长59.06公里，东西宽45.14公里。溧阳鸡年豢养量约300万羽。

商品质量特性特征

溧阳鸡属肉用型中央家禽种类，体型大，具有脚粗、胸宽、肌肉饱满、顺应性强、寻食力强、宜放牧豢养、肉质鲜美的特性。 

1、商品外貌特征 溧阳鸡公鸡羽毛爲黄色或橘黄色，主翼羽有全黑与半黑半黄之分。副主翼羽爲黄色或半黑，主尾羽黑色，胸羽、颈羽、鞍羽呈金黄色或橘黄色，有的羽毛有黑边。母鸡羽色绝大局部爲草黄色，有多数爲黄麻色。皮肤黄色，骨白色。公鸡单冠直立，冠齿5～7个，齿刻深，肉垂及耳叶长大，呈鲜白色。母鸡单冠，有直立、倒冠之分，眼大。瞳孔黑色，虹彩呈黄白色，喙大，呈橘黄色。 

2、体重、体尺功能 溧阳鸡的体重较大，成年公鸡体重3550～4250克，母鸡2450～2950克。体躯略呈方型，胸部兴旺，背部较宽，直而长，胫骨长而粗。 

3、产蛋、繁衍功能 溧阳鸡繁衍功能较高是它的次要特征之一。溧阳鸡均匀开产日龄爲152d～165d。500日龄产蛋数均匀爲132个～155个。均匀蛋重爲52g～61g。产蛋期饲料转化率1:3.7～3.9，大群自然0时，公母配种比例爲1:12～1:14。种蛋受精率90%，受精蛋孵化率92%，母鸡有就巢性。 

4、屠宰功能 90日龄溧阳鸡均匀活重爲1950.0g，屠宰率89-91%、半净膛率81-83%、全净膛率71-73%、胸肌率15-17%、腿肌率19-21%和腹脂率1.5-2.5%。 

5、肉质功能 溧阳鸡的肉质优秀，肉质细嫩，汁鲜浓郁；鸡肉含有丰厚的氨基酸、微量元素和维生素。胸肌pH值、失水率、剪切力辨别爲5.93、38.06%、2.35kg；腿肌pH值、失水率、剪切力辨别爲6.40、28.18%、3.05kg。水分、粗脂肪、粗蛋白含量：胸肌辨别爲71.64%、1.74%、22.81%；腿肌辨别爲73.61%、2.78%、22.39%；氨基酸含量≥20510mg／100g，必需氨基酸含量≥6260mg／100g，谷氨酸含量≥3360mg／100g。

溧阳鸡爲农商品天文标志商品。