江苏常州金坛特产 金坛无节水芹

水芹种植在金坛已有800多年历史，尤以朱林无节水芹有名。近年，金坛市碧润水芹专业协作社、江苏金唐农业科技无限公司两家龙头企业组织种植面积6000多亩，并树立1000亩国度级无节水芹示范种植区，亩效益在2万元左右。其中金唐“绿坛”牌无节水芹消费基地创立爲全国首个水芹出口一类示范基地，也是苏南地域独一的蔬菜出口一类备案基地，出口韩国及港澳地域，年创汇300多万美元。

每100g水芹含蛋白质21g，脂肪0.3g，钙154mg，磷9.8mg，铁23.3mg，维生素C 47mg，胡萝卜素4.5mg。维生素C是黄瓜的7.8倍，维生素B2是莴苣的4.6倍，钙的含量是番茄的19.2倍，铁的含量是大白菜的38.5倍。单就补血养血的铁来剖析，普通人每天需求吸收铁10mg，而水芹50g中含有11.6mg。古代医学家还确认了水芹清血脂，降血压和抑癌的分明成效。金坛无节水芹爲天文标志证明商标。
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