山东滨州阳信县特产 渤海黑牛

渤海黑牛，目前我国稀有的黑毛黄牛种类。1983年正式列入全国畜禽种类志。全国劣种牛育种委员会1986年年会将该牛列爲全国八大名牛之一。因中心产区在东临渤海的阳信、无棣、沾化等县，故称“渤海黑牛”。

渤海黑牛耐粗饲，抗病才能强，遗传功能波动，属役、肉兼用型牛。黑牛的被毛、蹄角、鼻镜均呈黑色，有光泽；构造匀称，低身广躯，后躯兴旺，体质强健；重心低，挽力大，能享乐耐劳，亦称“抓地虎”，深受农家喜欢。

据渤海黑牛种类资源调查，成年公牛、阉牛体高普通在133厘米左右，体重在460公斤左右；母牛体高普通爲120厘米，体重在360公斤左右。据对10头未经育肥牛测定，渤海黑牛均匀屠宰率53.13％，净肉率44.72％，胴体产肉率84.18％，胴体骨肉比爲1：5.09。由于渤海黑牛产肉功能好，净肉率高，且肉质良好，因此在香港市场上有“黑金刚”之誉称。

1984年经山东省迷信技术委员会正式同意，渤海黑牛列爲省科研项目之一，并树立了惠民地域渤海黑牛选育技术协作组，对渤海黑牛停止零碎地定向选育。1987年，惠民地域渤海黑牛的存栏量已达5万头，比1980年增长1.5倍。其中无棣县存栏量达1.65万头，占总数的53.21％，比1980年增长3.1倍。

惠民地域地处渤海平原，地势低平，又有丰厚的饲草资源，适合渤海黑牛的繁衍生息，故有相当的开展前景。

渤海黑牛爲天文标志证明商标。